Dacă vrei un desert ușor de preparat, aromat și perfect pentru zilele de post, încearcă acest chec pufos cu mere.
Se face rapid, fără ouă sau lactate, iar merele îi oferă o textură moale și un gust dulce-acrișor irezistibil.
Ingrediente:
✔ 250 g făină
✔ 150 g zahăr
✔ 200 ml apă minerală carbogazoasă
✔ 100 ml ulei
✔ 1 plic praf de copt (10 g)
✔ 1 linguriță scorțișoară
✔ 2 mere mari
✔ Coaja rasă de la o lămâie
✔ 1 linguriță esență de vanilie
✔ Un praf de sare
Mod de preparare:
1️⃣ Pregătirea merelor: Spală merele, curăță-le de coajă și taie-le cubulețe sau felii subțiri. Dacă vrei, le poți presăra cu puțină scorțișoară pentru un plus de aromă.
2️⃣ Amestecarea ingredientelor: Într-un bol mare, cerne făina împreună cu praful de copt și sarea. Adaugă zahărul, scorțișoara și coaja rasă de lămâie.
3️⃣ Combinarea lichidelor: Într-un alt bol, amestecă apa minerală cu uleiul și esența de vanilie. Toarnă lichidele peste ingredientele uscate și amestecă ușor cu un tel sau o spatulă, până obții o compoziție omogenă.
4️⃣ Adăugarea merelor: Încorporează bucățile de mere în aluat, amestecând ușor, pentru a nu pierde aerul acumulat în compoziție.
5️⃣ Coacerea: Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelează ușor. Coace checul în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 35-40 de minute, sau până trece testul scobitorii.
6️⃣ Răcirea și servirea: După ce s-a copt, lasă checul să se răcească în tavă pentru 10 minute, apoi scoate-l pe un grătar. Presară zahăr pudră deasupra, dacă dorești, și taie-l felii.
Sfaturi pentru un chec perfect:
✅ Nu amesteca prea mult aluatul, pentru a păstra textura pufoasă.
✅ Poți adăuga și nuci tocate sau stafide, pentru un plus de gust.
✅ Apa minerală ajută checul să fie aerat, așa că nu o înlocui cu apă plată.
Acest chec de post cu mere este ideal pentru orice moment al zilei – fie la micul dejun, fie ca gustare lângă o ceașcă de ceai. Simplu, rapid și delicios!
Poftă bună! 🍏🍰
