În căutarea unei opțiuni savuroase și lipsite de carne? Cârnații vegani din linte și proteină de grâu sunt alegerea perfectă pentru a satisface pofta de preparate gustoase și sănătoase.
Iată cum poți să îi prepari acasă:
Ingrediente
- 100 g linte roșie
- 250 g suc de sfeclă
- 250 g făină de gluten
- 4 linguri drojdie inactivă (nutritională)
- 1 linguriță sare
- 3 lingurițe boia afumată
- 1/2 linguriță nucșoară
- 2 lingurițe boia dulce
- 30 g usturoi proaspăt
- 2 lingurițe condimente de chiftele
- 1 linguriță piper măcinat
Instrucțiuni
- Fierbe lintea cu sarea la foc mic.
- Amestecă toate ingredientele uscate într-un bol mare.
- Pasează lintea fiartă și adaugă sucul de sfeclă și usturoiul, apoi toarnă peste ingredientele uscate.
- Frământă aluatul până se formează legăturile ațoase de gluten și toată făina de gluten s-a integrat.
- Modelează cârnații după dimensiunile dorite și rulează în folie de aluminiu, învârtind capetele ca la bomboane.
- Fierbe la aburi timp de 40 de minute.
- Poți păstra cârnații la frigider pentru câteva zile și îi poți prăji înainte de a-i servi.
Pentru un suflu culinar adițional, poți înlocui sucul de sfeclă cu 2 linguri de pastă de tomate amestecate cu apă până la 250 ml.
Deși vor avea o nuanță mai deschisă, gustul va rămâne delicios. Savurează acești cârnați vegani în combinații creative și bucură-te de o alternativă sănătoasă și hrănitoare.
