Pentru cei care iubesc deserturile rapide și delicioase, această rețetă de mini-gogoși este perfectă! Ușor de preparat și extrem de gustoase, aceste gogoși sunt gata în doar 20 de minute.
Iată cum să le faci chiar la tine acasă.
Ingrediente:
- 350 g făină albă
- 200 ml lapte
- 150 g zahăr
- 2 ouă
- 10 g praf de copt
- 1 lingură extract de vanilie sau 1 fiolă de esență
- 1 praf de sare
- 1 litru de ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
- Prepară aluatul
Într-un bol mare, sparge cele două ouă (sau un ou mare, dacă preferi). Adaugă un praf de sare și 150 g zahăr, apoi amestecă bine cu un tel până când zahărul începe să se dizolve. Încorporează o lingură de extract de vanilie pentru un plus de aromă. - Adaugă laptele
Toarnă 200 ml de lapte peste amestecul de ouă și zahăr, amestecând până când zahărul se topește complet. - Încorporează făina
Adaugă făina treptat, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. În același timp, presară și praful de copt, pentru a asigura o creștere uniformă a gogoșilor. Trebuie să obții o compoziție omogenă, ușor vâscoasă, similară cu smântâna groasă. - Încălzește uleiul
Într-o tigaie adâncă sau un ceaun, pune 1 litru de ulei la încins. Testează temperatura uleiului cu o scobitoare: dacă apar mici bule în jurul ei, uleiul este gata. - Formează gogoșile
Folosește două linguri umezite cu ulei pentru a forma mini-gogoșile. Ia o porție de aluat cu o lingură și împinge-o în uleiul încins cu cealaltă lingură. - Prăjește gogoșile
Lasă fiecare gogoșică să se prăjească timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până când devine aurie și pufoasă. - Scoate gogoșile și servește
Scoate-le pe un șervețel pentru a elimina excesul de ulei, apoi servește-le calde. Poți presăra puțin zahăr pudră sau le poți servi cu ciocolată topită, dulceață ori frișcă.
Aceste mini-gogoși sunt delicioase și pot deveni cu ușurință desertul preferat al familiei!
