Pentru iubitorii de mâncare gustoasă, dar care respectă perioada de post, Salata Beouf poate fi preparată și într-o variantă de post, fără carne, dar la fel de savuroasă!
Vă prezentăm o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru mesele festive sau pentru o masă de zi cu zi.
Ingrediente:
-
500 g cartofi (fierți și tăiați cubulețe)
-
300 g morcovi (fierți și tăiați cubulețe)
-
200 g mazăre verde (fierți sau din conservă)
-
200 g castraveți murați (tăiați cubulețe)
-
200 g maioneză de post (făcută din lapte de soia sau tofu)
-
2 linguri muștar
-
Sare și piper (după gust)
-
Un praf de boia dulce (pentru un gust deosebit)
Mod de preparare:
-
Pregătește legumele: Fierbe cartofii și morcovii într-o oală cu apă și puțină sare până se înmoaie. După ce s-au fiert, lasă-le să se răcească și taie-le în cuburi mici.
-
Mazărea: Dacă folosești mazăre congelată, pune-o la fiert în apă cu puțină sare. Dacă este din conservă, scurge-o bine înainte de a o folosi.
-
Castraveții murați: Taie castraveții murați în cubulețe mici, astfel încât să se integreze perfect în salată.
-
Amestecă ingredientele: Într-un bol mare, adaugă cartofii, morcovii, mazărea și castraveții murați. Amestecă ușor pentru a combina toate ingredientele.
-
Maioneza de post: Într-un bol mic, amestecă maioneza de post cu muștarul, sare, piper și boia dulce, apoi adaugă acest amestec peste legumele din bol și amestecă bine până când toate ingredientele sunt bine învelite în sosul cremos.
-
Servire: Transferă salata Beouf într-un platou, netezește suprafața și poți decora cu câteva fâșii de castraveți murați sau cu boia pentru un plus de culoare și gust.
Această Salată Beouf de post este o alegere perfectă pentru mesele de post, având o textură cremoasă și o combinație de arome care te vor cuceri. Este ușor de făcut, sănătoasă și, cel mai important, gustoasă!
Poftă bună!
