Vrei o cină rapidă, savuroasă și elegantă? Pastele cu creveți și sos alb sunt alegerea perfectă pentru o masă rafinată pregătită în doar câteva minute.
Rețeta este ușor de urmat și nu necesită ingrediente complicate. În plus, combinația dintre creveți fragezi, usturoi aromat și sos alb cremos va cuceri pe oricine!
Ingrediente pentru 2 porții:
-
200 g paste (tagliatelle, penne sau spaghete)
-
250 g creveți decorticați (proaspeți sau congelați)
-
3 căței de usturoi tocați
-
200 ml smântână pentru gătit (minim 20% grăsime)
-
2 linguri parmezan ras
-
2 linguri ulei de măsline
-
Sare și piper după gust
-
Opțional: pătrunjel verde pentru decor, fulgi de chili
👩🍳 Mod de preparare:
-
Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurge-le și păstrează o cană din apa în care au fiert.
-
Într-o tigaie largă, încălzește uleiul de măsline. Adaugă usturoiul și călește-l 30 de secunde, până devine auriu.
-
Pune creveții în tigaie și gătește-i 2–3 minute pe fiecare parte, până devin roz și ușor crocanți.
-
Adaugă smântâna pentru gătit și parmezanul ras. Amestecă bine, lasă sosul să fiarbă ușor 2–3 minute până se îngroașă. Dacă e prea gros, adaugă puțină apă de la paste.
-
Potrivește de sare și piper. Adaugă pastele și amestecă totul bine.
-
Servește imediat, decorat cu pătrunjel tocat și, pentru cei care preferă puțin picant, un praf de fulgi de chili.
🍝 Secretul gustului:
Folosește creveți mari și smântână de calitate pentru un sos cremos și bogat. Dacă vrei un plus de savoare, poți adăuga un strop de vin alb la călirea creveților.
Această rețetă este perfectă pentru o cină romantică, o seară cu prietenii sau un răsfăț de weekend. Rapidă, elegantă și delicioasă – ce ți-ai putea dori mai mult?
