Puțini sunt conștienți că ardeii umpluți pot fi savurați cu aceeași plăcere și fără carne! Chef-ul Florin Dumitrescu împărtășește o rețetă inedită de ardei umpluți de post, perfectă pentru cei care aderă la o dietă vegetariană sau țin post.
Ingrediente
- Orez
- Ardei grași
- Usturoi
- Ceapă
- Puțin morcov
- Ciuperci curățate
- Dovlecel (zucchini)
- Roșii
- Ulei de măsline
Instrucțiuni
- Începe prin a spăla bine orezul, recomandându-se lăsarea acestuia în apă peste noapte sau spălarea repetată pentru eliminarea toxinelor.
- Toacă cubulețe usturoiul, ceapa și morcovul, apoi călește-le în ulei de măsline într-o tigaie. Adaugă ciupercile și orezul, apoi un pic de apă.
- Oprește focul și adaugă dovlecelul verde (zucchini) tăiat cubulețe.
- Umple ardeii cu amestecul pregătit, punând o felie de roșie deasupra și închide capacul ardeilor.
- Așează ardeii într-o tavă și toarnă peste ei un sos de roșii în care să fie gătiți.
- Coace-i la cuptor timp de aproximativ o oră, la o temperatură de 170 de grade Celsius.
:format(webp):quality(80)/wp-content/uploads/2021/04/ardei.jpg)
Această rețetă de ardei umpluți de post nu doar sățioasă și gustoasă, ci și potrivită pentru orice perioadă a anului. Fii creativ în bucătărie și experimentează cu aromele pentru a transforma preparatele tradiționale în experiențe culinare inedite!
