Când pofta de ceva dulce apare în plin post sau pur și simplu vrei un desert rapid și sănătos, checul cu banane și cacao vine ca o soluție salvatoare. Fără ouă, fără lapte, dar cu o textură pufoasă și un gust bogat.
Perfect pentru zilele de post, pentru cei care evită produsele de origine animală sau pur și simplu pentru oricine vrea un desert ușor, acest chec se potrivește de minune lângă o ceașcă de cafea sau ceai.
Ingrediente simple, fără ouă, fără lapte
-
3 banane bine coapte
-
200 ml apă minerală (sau apă plată)
-
100 ml ulei
-
150 g zahăr
-
2 linguri cacao
-
1 linguriță esență de rom (opțional)
-
250 g făină
-
1 plic praf de copt
-
un praf de sare
-
(opțional) nuci, stafide sau fulgi de ciocolată vegană
Pasul 1: Pasează bananele
Curăță bananele și pasează-le cu o furculiță într-un bol încăpător. Cu cât sunt mai coapte, cu atât prăjitura va fi mai dulce și mai aromată.
Pasul 2: Adaugă ingredientele lichide
Toarnă peste banane apa minerală, uleiul și esența de rom. Amestecă bine, până obții o compoziție omogenă.
Pasul 3: Încorporează ingredientele uscate
Separat, amestecă făina cu zahărul, cacaoa, sarea și praful de copt. Încorporează treptat în amestecul cu banane, amestecând cu o spatulă sau tel. Dacă vrei, poți adăuga acum nuci, stafide sau ciocolată vegană.
Pasul 4: Coace și savurează
Toarnă compoziția într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 35-40 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.
Un desert sănătos, rapid și ideal pentru perioadele de post
Checul rămâne moale și pufos și a doua zi (dacă mai apucă!). Se potrivește perfect cu un ceai sau o cafea și poate fi servit ca gustare sau desert de weekend.
