Soia este un tip de leguminoasă originară din Asia și face parte din dietele tradiționale asiatice de mii de ani. Astăzi, ea este consumată pe scară largă, nu numai ca sursă de proteine, ci și ca ingredient în multe alimente procesate. Soia integrală este cea mai puțin prelucrată și include soia și edamame (păstăi verzi, […]
