Această rețetă simplă și sănătoasă de broccoli la cuptor este perfectă pentru zilele de post. Cu doar câteva ingrediente, vei obține o mâncare savuroasă, plină de vitamine și minerale.
Iată care sunt pașii pentru o rețetă perfecta:
Ingrediente
- 500 g broccoli (proaspăt sau congelat)
- 3-4 căței de usturoi (zdrobiți sau tocați fin)
- 3 linguri ulei de măsline
- Zeama de la 1 lămâie
- Sare și piper, după gust
- 1 linguriță boia dulce (opțional)
- Fulgi de ardei iute (opțional, pentru un gust picant)
Mod de preparare
- Pregătirea broccoli-ului
- Dacă folosești broccoli proaspăt, spală-l bine și taie-l în buchețele. Dacă folosești broccoli congelat, lasă-l să se dezghețe parțial.
- Adu apă la fiert într-o oală mare, adaugă puțină sare și opărește broccoli-ul timp de 3 minute. Scurge-l și clătește-l cu apă rece pentru a opri procesul de gătire.
- Pregătirea amestecului de condimente
- Într-un bol, amestecă uleiul de măsline cu usturoiul tocat, zeama de lămâie, sarea, piperul și, dacă dorești, boia și fulgi de ardei iute.
- Asamblarea
- Pune buchețelele de broccoli într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Toarnă amestecul de condimente peste broccoli și amestecă bine pentru ca fiecare buchețel să fie acoperit uniform.
- Coacerea
- Preîncălzește cuptorul la 200°C.
- Introdu tava în cuptor și coace broccoli-ul timp de 15-20 de minute, până când devine ușor crocant la exterior, dar rămâne fraged în interior. Poți să-l amesteci la jumătatea timpului pentru o coacere uniformă.
- Servirea
- Servește broccoli-ul cald, ca fel principal sau garnitură. Poți adăuga deasupra semințe de susan sau frunze de pătrunjel pentru un plus de savoare.
