Când temperaturile urcă vertiginos, bucătăria devine ultimul loc unde vrem să stăm prea mult. Soluția? O rețetă simplă, fresh și plină de gust: salata de vară cu legume proaspete și brânză, gata în mai puțin de 10 minute!
Ingrediente de sezon, la îndemâna oricui
Pentru două porții răcoritoare, ai nevoie de:
-
3 roșii bine coapte
-
1 castravete mare
-
100 g brânză telemea sau feta
-
2 linguri de ulei de măsline
-
Sucul de la o jumătate de lămâie
-
Sare, piper, după gust
-
O mână de măsline (opțional)
-
Verdeață: pătrunjel sau busuioc proaspăt
Modul de preparare – simplu, rapid și fără foc
-
Se taie legumele – roșiile se feliază, iar castravetele se taie rondele sau cuburi.
-
Brânza se sfărâmă ușor – poți păstra bucăți mai mari pentru un contrast plăcut de texturi.
-
Totul se amestecă într-un bol încăpător. Adaugă măslinele și verdeața tocată.
-
Se asezonează cu ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper după gust.
Perfectă pentru prânz, cină sau picnic
Această salată este versatilă – o poți savura simplă sau alături de o felie de pâine prăjită, ori ca garnitură lângă un grătar. E atât de gustoasă și hrănitoare, încât nu mai ai nevoie de nimic altceva.
Vara începe cu prospețime în farfurie
Salata cu roșii, castraveți și brânză e dovada că rețetele simple pot fi spectaculoase. Cu ingrediente de sezon, zero gătit și gust intens, e preparatul care îți răcorește și trupul, și sufletul.
Rămâi cu noi pentru și mai multe rețete ușoare, rapide și pline de savoare, perfecte pentru vara asta!
