Dacă ești în căutarea unor gustări de post, gustoase și pline de sănătate, rețeta chifteluțelor de spanac cu broccoli este alegerea perfectă.
Această combinație delicioasă de ingrediente oferă o explozie de savoare și nutrienți esențiali pentru organism. Hai să descoperim împreună cum să pregătim aceste delicii!
Beneficiile nutriționale ale spanacului și broccoli-ului
Spanacul și broccoli-ul sunt bogate în vitamine și minerale benefice pentru sănătatea noastră. Spanacul este o sursă excelentă de vitamina A, vitamina C, vitamina B, vitamina K, acid folic, magneziu, fier și mangan, având un conținut ridicat de potasiu și unul scăzut de sodiu.
Pe de altă parte, broccoli-ul conține o gamă variată de nutrienți, inclusiv vitamina A, vitamina C, vitamine din complexul B, calciu, magneziu, fier, zinc și potasiu, fiind o excelentă sursă de fibre alimentare.
Rețeta chifteluțelor de spanac cu broccoli
Ingrediente:
- 250 grame de spanac proaspăt sau congelat
- 250 grame de broccoli
- 400 grame de cartofi
- 1 ceapă de mărime medie
- 3 căței de usturoi
- Sare și piper după gust
- 1 legătură de pătrunjel verde
- 200 grame de pesmet
- 50 grame de semințe de susan
- 2-3 linguri de ulei
Mod de Preparare:
- Pregătirea ingredientelor:
- Spală și fierbe cartofii în apă cu sare, apoi curăță-i și pasează-i.
- Călește ceapa și usturoiul în puțin ulei până devin aurii.
- Opărește spanacul și broccoli-ul în apă cu sare, apoi toacă-le mărunt.
- Amestecarea ingredientelor:
- Într-un castron mare, amestecă cartofii păsați, spanacul, broccoli-ul, ceapa și usturoiul călite. Condimentează cu sare și piper după gust.
- Modelarea și coacerea chifteluțelor:
- Modelează chifteluțele din compoziția obținută și tăvălește-le în pesmet amestecat cu semințe de susan.
- Așază chifteluțele într-o tavă unsă cu ulei și coace-le în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de 20-30 de minute sau până devin aurii și crocante.
Acum, gustă aceste chifteluțe delicioase, fie că sunt calde sau reci, alături de un sos savuros sau o salată proaspătă. Bucură-te de savoarea și nutrienții acestor gustări sănătoase și hrănitoare!
