Rețeta este gata în 30 de minute, din care 10 minute sunt ocupate cu prepararea. Blatul pentru clătită nu este unul dulce, astfel că, în afara topping-urilor dulci, acesta poate fi folosit și ca baza pentru topping-uri sărate. Clătită gigant la cuptor – Ingrediente COMPOZIȚIE CLĂTITĂ 2 ouă300 ml lapte150 gr făină2 linguri ulei3 linguri mix de semințepuțină sare TOPPING DULCE CLĂTITĂ 100 gr iaurt grecesc50 gr unt de alune50 gr smântână2 linguri gem de caisedupă gust fulgi de migdale5 frunze mentă50 gr zmeură100 gr cireșe100 gr caise *Toate cantitățile sunt prevăzute pentru 10 porții TOPPING SĂRAT CLĂTITĂ cremă de brânză și verdețuri (mărar, pătrunjel, ce preferați)guacamolecrema de ou și avocadocrema de brânză și avocadoșuncă și cașcaval, tăiate cât mai mic***se pot folosi și sosurile preferate peste toppingul sărat Clătită gigant la cuptor – Mod de preparare Pasul 1 Am separat albușurile de gălbenușuri, iar pe acestea din urmă le-am mixat cu ulei, până și-au dublat volumul. Pasul 2 Am adăugat peste acestea laptele, am omogenizat, apoi am integrat ingredientele uscate (făină și mixul de semințe măcinată), treptat, omogenizand cu ajutorul unui tel. Pasul 3 La final, am adăugat albușurile bătute spumă tare, ușor, cu ajutorul unei spatule de silicon. Pasul 4 Am așezat compoziția pe hârtie de copt, într-o tavă de tort, cu inel reglabil, și am copt în cuptorul preîncălzit, la foc potrivit, circa 25 de minute. Pasul 5 După răcire, am porționat blatul obținut și am decorat cu topping-urile de mai sus. Sursa
