Vara cere rețete ușoare și rapide, dar care să nu compromită gustul. Checul cu iaurt și lămâie este alegerea ideală atunci când îți dorești ceva dulce, pufos și cu o notă răcoritoare.
Se prepară din ingrediente accesibile și nu necesită tehnici complicate. Poate fi servit simplu, pudrat cu zahăr sau cu un strop de glazură de lămâie pentru un plus de prospețime.
Ingrediente necesare pentru un chec reușit
-
3 ouă
-
150 g zahăr
-
100 ml ulei
-
200 g iaurt natural (de preferat cremos)
-
Coaja rasă de la o lămâie
-
Zeama de la ½ lămâie
-
250 g făină
-
1 plic praf de copt
-
Un praf de sare
-
Zahăr pudră pentru decor (opțional)
Mod de preparare pas cu pas
Într-un bol încăpător, ouăle se bat spumă împreună cu zahărul până când amestecul devine deschis la culoare. Se adaugă treptat uleiul, amestecând ușor, apoi iaurtul, coaja și sucul de lămâie.
Separat, se amestecă făina cu praful de copt și sarea, apoi se încorporează treptat în compoziția lichidă.
Aluatul obținut se toarnă într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt și se dă la cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 35-40 de minute sau până trece testul scobitorii. După ce s-a răcit, se pudrează cu zahăr sau se poate glazura.
Un desert versatil, perfect pentru orice moment al zilei
Checul cu iaurt și lămâie este potrivit atât pentru micul dejun, cât și pentru o gustare alături de cafea sau ceai. Gustul său delicat și textura aerată îl fac un desert preferat în zilele de vară. Mai mult, poate fi reinterpretat cu adaosuri de fructe, semințe sau fulgi de ciocolată.
