Dacă îți dorești un desert spectaculos, dar simplu de preparat, plăcinta rustică cu cremă de brânză și vișine este alegerea perfectă!
Cu un aluat crocant, umplutură cremoasă și aroma inconfundabilă a vișinelor, această plăcintă promite să devină desertul preferat al întregii familii.
Ingrediente necesare pentru plăcinta cu brânză și vișine
Pentru a pregăti acest desert delicios, ai nevoie de:
🟢 Pentru aluat și compoziția de brânză:
- 5 foi de plăcintă
- 100 g cremă de brânză
- 100 g zahăr pudră
- 1 ou
- Esență de vanilie
- 75 g unt topit (sau ulei)
- Semințe de susan, mac, in
- 6 linguri fulgi de cocos
🟢 Pentru umplutura de vișine:
- 500 g vișine
- 200 g zahăr
- 1 lingură amidon
- 6 linguri nucă de cocos
Mod de preparare
1️⃣ Se amestecă crema de brânză cu zahărul pudră, vanilia, gălbenușul și fulgii de cocos până se obține o compoziție omogenă.
2️⃣ Separat, vișinele se pun la fiert cu zahărul până când se îngroașă. Amidonul se dizolvă în puțin sirop, apoi se adaugă peste vișine, amestecând constant, până când compoziția capătă consistență.
3️⃣ Foile de plăcintă se ung cu unt topit, apoi se rulează marginile spre interior pentru a obține o formă rotundă. Se așază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
4️⃣ Se întinde compoziția de brânză peste foi, iar deasupra se adaugă umplutura de vișine. Marginile se ung cu albuș de ou, apoi se presară semințe și fulgi de cocos.
5️⃣ Plăcinta se coace timp de 35 de minute la 190°C, până devine aurie și crocantă.
Rezultatul? O plăcintă irezistibilă, crocantă la exterior, cremoasă și parfumată la interior, perfectă pentru orice ocazie! Poftă bună! 😍
