Dacă ești în căutarea unei rețete delicioase și ușor de pregătit, rețeta de plăcintă învârtită cu spanac este alegerea perfectă.
Această plăcintă este ideală atât pentru mesele principale, cât și pentru gustările din timpul zilei. Descoperă cum să o prepari în câțiva pași simpli!
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 450 gr de făină + 50 gr pentru masa de lucru
- 250 ml de apă clocotită
- 1/2 linguriță cu sare
- 30 ml ulei pentru uns masa.
Pentru umplutură:
- 1 kg baby spanac
- 1 ceapă de mărime mare
- 2-3 căței de usturoi
- 1-2 linguri de ulei
- sare după gust.
Mod de preparare:
- Prepararea aluatului:
- Cerni făina într-un bol mare și adaugi sarea. Amesteci bine.
- Toarnă apa clocotită peste făină și amestecă energic până obții un aluat omogen.
- Frământă aluatul pe o masă presărată cu făină până devine nelipicios. Rulează-l și lasă-l la odihnit timp de 10-15 minute.
- Prepararea umpluturii:
- Spală spanacul și lasă-l la scurs într-o sită.
- Tocă ceapa și usturoiul, apoi călește-le în ulei până devin aurii.
- Adaugă spanacul în tigaie și amestecă până se înmoaie. Condimentează cu sare și piper și lasă la răcit.
- Modelarea și coacerea plăcintei:
- Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Întinde aluatul pe o masă presărată cu făină până obții o foaie subțire.
- Așază umplutura de spanac pe aluat și rulează-l în spirală.
- Pune plăcinta într-o tavă rotundă cu hârtie de copt și coace timp de 25-30 de minute.
Acum poți savura această plăcintă delicioasă și aspectuoasă alături de cei dragi!
