Dacă îți dorești un desert pufos și delicios, această prăjitură cu mascarpone și ciocolată este alegerea perfectă! Ușor de preparat și cu ingrediente simple, acest desert poate deveni favorit în orice gospodărie.
Iată cum o poți prepara:
Ingrediente:
- 250 g făină albă de grâu
- 250 g brânză mascarpone
- 100 g fulgi de ciocolată
- 150 g zahăr
- 3 ouă
- 60 ml lapte proaspăt (3.2%)
- 1 plic praf de copt
- 1 păstaie de vanilie
Mod de preparare:
- Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180 grade C.
- Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până își dublează volumul.
- Între timp, pune fulgii de ciocolată la congelator, pentru a-și păstra forma în timpul coacerii.
- Adaugă laptele, vanilia și brânza mascarpone peste amestecul de ouă și zahăr. Amestecă bine.
- Cernă făina și praful de copt și adaugă-le treptat în amestecul de ingrediente. Amestecă până obții o compoziție omogenă.
- Adaugă fulgii de ciocolată și amestecă din nou.
- Toarnă compoziția într-o tavă rotundă (25-28 cm diametru) și coace în cuptor timp de 30-35 minute, sau până când trece testul scobitorii.
- După ce prăjitura este gata, las-o să se răcească puțin și decorează-o cu glazură de zahăr și fulgi de ciocolată.
Sugestii de varianta:
- Fulgii de ciocolată pot fi înlocuiți cu ciocolată amăruie sau cu lapte tăiată mare.
- Dacă preferi un blat simplu de tort, poți omite fulgii de ciocolată.
- În locul ciocolatei, poți adăuga un mix de fructe uscate și alune.
- La decor, poți opta pentru o glazură de cacao la rece sau simplu zahăr pudră.
Această prăjitură este perfectă pentru orice moment al zilei și va fi cu siguranță apreciată de toți cei care o vor gusta!
