Dacă îți dorești o masă ușoară, gustoasă și gata în doar câteva minute, această salată de ton cu năut este alegerea ideală.
Este una dintre acele rețete simple care te salvează atunci când nu ai chef să gătești prea mult, dar vrei totuși ceva hrănitor și delicios.
Combinația dintre ton, năut și legumele proaspete oferă o salată sățioasă, bogată în proteine și fibre, potrivită atât pentru prânz, cât și pentru cină.
În plus, această rețetă este excelentă pentru perioadele în care ții dietă sau vrei să mănânci mai echilibrat. Nu conține maioneză, se prepară fără aragaz sau cuptor și poate fi luată foarte ușor la birou sau în deplasare.
De ce merită să încerci această salată
Salata cu ton și năut este apreciată pentru faptul că se prepară extrem de repede și nu necesită ingrediente complicate. Tot ce trebuie să faci este să combini ingredientele și să pregătești un dressing simplu, aromat și fresh.
Năutul este o sursă foarte bună de fibre și proteine vegetale, iar tonul completează perfect preparatul cu un aport important de proteine. În același timp, roșiile și ceapa roșie aduc prospețime și un gust ușor dulceag.
Această salată este potrivită și pentru zilele călduroase de vară, când vrei să eviți preparatele grele sau mâncărurile fierbinți. Fiind foarte sățioasă, poate fi consumată chiar și fără pâine.
Ingrediente necesare pentru salata de ton cu năut
Pentru aproximativ două porții vei avea nevoie de:
- 160 g ton în suc propriu sau în ulei de măsline
- 1 conservă de năut (aproximativ 200 g boabe)
- 80-100 g roșii cherry
- 1 ceapă roșie mică
- jumătate de legătură de pătrunjel proaspăt
- sare după gust
- puțin piper proaspăt măcinat
- 1-2 lingurițe suc de lămâie
- 2 linguri ulei de măsline
Opțional, poți adăuga:
- castraveți murați
- ardei gras
- rucola
- baby spanac
Cum pregătești ingredientele
Primul pas este să scurgi foarte bine atât tonul, cât și năutul din conservă. Acest lucru este important pentru ca salata să nu devină apoasă.
Roșiile cherry se taie în jumătăți sau în sferturi, dacă sunt mai mari. Ceapa roșie se feliază subțire, pentru a se integra perfect în salată și pentru a oferi un gust ușor picant.
Pătrunjelul trebuie tocat mărunt, iar sucul de lămâie pregătit din timp pentru dressing.
Dacă alegi să adaugi și alte legume, precum castraveți murați sau ardei gras, acestea trebuie tăiate în cuburi mici sau rondele potrivite.
Asamblarea salatei
Într-un bol încăpător se adaugă năutul, tonul desfăcut în bucăți, roșiile cherry, ceapa roșie și pătrunjelul verde.
Ingredientele se asezonează cu sare și piper după preferință. Dacă îți place gustul proaspăt și intens, poți adăuga și câteva frunze de rucola sau baby spanac.
Salata capătă deja un aspect colorat și apetisant, iar aromele ingredientelor se combină foarte frumos.
Dressing simplu și aromat
Dressingul pentru această salată este extrem de ușor de pregătit și oferă un gust proaspăt întregului preparat.
Într-un borcănel mic se pun uleiul de măsline și sucul de lămâie. Se închide capacul și se agită energic câteva secunde, până când compoziția devine ușor cremoasă și omogenă.
Dressingul se toarnă peste salată, apoi toate ingredientele se amestecă delicat, astfel încât aromele să se distribuie uniform.
La final, gustă salata și mai adaugă sare, piper sau suc de lămâie, dacă simți nevoia.
Cum se servește
Salata de ton cu năut se servește imediat, cât ingredientele sunt proaspete și aromate. Este o alegere excelentă pentru un prânz rapid sau o cină ușoară.
Persoanele care urmează o dietă o pot consuma simplă, fără pâine, deoarece este deja foarte sățioasă. Dacă îți dorești o masă mai consistentă, o poți servi cu pâine prăjită, crackers sau lipie grecească.
Un alt avantaj este faptul că poate fi păstrată la frigider câteva ore într-un recipient închis ermetic. Pentru un gust cât mai bun, ceapa poate fi adăugată chiar înainte de servire, mai ales dacă salata este consumată a doua zi.
Această rețetă demonstrează că mâncarea sănătoasă poate fi și rapidă, și extrem de gustoasă.
