Dr. Mihaela Bilic, reputatul nutriționist, trage un semnal de alarmă asupra pericolelor ascunse în spatele consumului de brânză vegetală.
Într-o postare pe pagina sa de socializare, explică detaliat motivele pentru care acest produs nu ar trebui să facă parte din alimentația noastră, subliniind riscurile pe care le implică pentru sănătate.
Brânza vegetală, promovată ca alternativă pentru cei care doresc să evite produsele lactate sau suferă de intoleranță la lactoză, nu este privită cu ochi buni de către medic.
Dr. Bilic atrage atenția că acest produs, departe de a fi sănătos, este de fapt o „găselniță alimentară”, plină de aditivi și de efecte nocive asupra organismului.
Specialistul subliniază că brânza vegetală nu aduce beneficiile nutriționale ale brânzei clasice și, mai mult, poate declanșa diverse afecțiuni. Comparativ cu brânza tradițională, brânza vegetală conține cantități semnificative de carbohidrați și uleiuri vegetale, având un indice glicemic ridicat și contribuind la creșterea riscului de obezitate și diabet de tip 2.
De asemenea, brânza vegetală conține grăsimi de cocos și de palmier, bogate în acizi grași saturați, care pot favoriza apariția bolilor cardiovasculare și a trombozelor.
Sub aspect nutrițional, brânza vegetală este și ea deficită, având un conținut redus de proteine de calitate și de calciu, fiind lipsită de vitaminele esențiale A, D și B12, prezente în mod natural în lapte.
În concluzie, Dr. Mihaela Bilic recomandă evitarea consumului de brânză vegetală, sugerând alternative mai sănătoase precum semințele sau migdalele pentru vegani, și menționând că cei cu intoleranță la lactoză pot consuma fără probleme brânza clasică, având în vedere că aceasta conține doar urme de lactoză.
Avertismentul specialistului vine ca o încurajare pentru adoptarea unor alegeri alimentare mai sănătoase și conștiente, pentru o stare de sănătate optimă și echilibrată.
