Această budincă de legume este perfectă pentru o masă ușoară și sănătoasă, plină de arome, culori și texturi echilibrate.
O combinație armonioasă de legume proaspete, smântână cremoasă și un strat crocant de biscuiți sărați, acoperită cu cașcaval topit. Ideală pentru a fi servită la prânz sau cină, acest preparat va cuceri toată familia.
Ingrediente necesare:
- 450 g mix de legume congelate (broccoli, conopidă, morcov etc.)
- 1 dovlecel mediu
- 150 g cașcaval
- 200 ml smântână de gătit
- 1 ceapă, 1 pachet biscuiți sărați (100 g), 1 linguriță pudră de usturoi
- Sare, piper, ceapă verde pentru decor.
Mod de preparare:
- Sotează legumele și ceapa tocată în ulei, la foc mediu, până se înmoaie.
- Așază legumele în tava unsă cu ulei, toarnă smântâna de gătit, condimentează cu sare, piper și usturoi, apoi omogenizează.
- Așază felii de dovlecel deasupra, presară biscuiții fărâmițați și cașcavalul ras. Coace la 180 °C timp de 30-35 minute până ce cașcavalul se topește și legumele sunt bine gătite.
Decor și servire:
Presară ceapă verde tăiată fin pentru un aspect proaspăt și servește preparatul cald.
Acest fel de mâncare este o opțiune perfectă pentru mese rapide, nutritive și delicioase, aducând o explozie de arome în farfurie.
