În sezonul rece, supa de varză cu usturoi se dovedește a fi o alegere excelentă pentru sănătatea intestinelor și pentru cei care vor să scape de kilogramele în plus.
Această rețetă bogată în fibre este hrănitoare, săracă în calorii și plină de beneficii pentru organism.
Ingrediente necesare
Pentru a prepara această supă delicioasă și sănătoasă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapă galbenă mică, tocată
- 5 căței de usturoi, feliați subțire
- 4 căni de varză tocată
- 1 linguriță de oregano uscat
- ½ linguriță de piper măcinat
- 4 căni de bulion de legume (preferabil cu conținut scăzut de sodiu)
- 1 cutie de fasole
- ¾ cană de parmezan ras
- 1 ou mare
- 2 linguri de suc de lămâie
- Mărar proaspăt tocat
- ½ lingură de sare
Beneficiile ingredientelor
- Varza, ca legumă cruciferă, este bogată în glucosinolați, compuși cu proprietăți anticancerigene. Este și o sursă excelentă de fibre, esențiale pentru sănătatea intestinală.
- Usturoiul acționează ca un prebiotic, hrănind bacteriile benefice din intestin.
- Fasolea adaugă un plus de fibre și este o sursă valoroasă de calciu și fier de origine vegetală.
- Bulionul de legume cu conținut scăzut de sodiu ajută la menținerea unei tensiuni arteriale sănătoase, fiind o opțiune excelentă pentru inimă.
Ideală pentru slăbit și imunitate
Cu un conținut caloric redus, supa de varză cu usturoi este perfectă pentru cei care doresc să-și mențină greutatea sub control. În plus, combinația de legume și usturoi ajută la întărirea imunității, protejând organismul de răceli și alte afecțiuni de sezon.
Această supă nu doar că vă hrănește, dar vă oferă și un impuls de energie, contribuind la o digestie sănătoasă și la o stare generală de bine. O rețetă simplă, gustoasă și plină de beneficii!
